Kmynai kartais painiojami su kmynais. Kmynai aštresnio skonio, šviesesnės spalvos, o sėklos didesnės nei kmynų. Išskirtinis kmynų skonis yra stiprus ir šilto aromato dėl jame esančio eterinio aliejaus.
Ar galiu vietoj kmynų naudoti kmynų?
Dėl panašios formos daugelis žmonių ieško salierų sėklų kaip kmynų pakaitalo, tačiau šių dviejų žolelių skonio savybės visiškai skiriasi. Kmynai, morkų šeimos narys, yra dar vienas populiarus, bet prastas kmynų pakaitalas.
Kokie prieskoniai panašūs į kmynų sėklas?
Geriausias kmynų pakaitalas? Pankolių sėklos, kurios morkų šeimoje yra kaip kmynai. Pankolis yra išskirtinis ir skonis ne visai panašus į kmynus, tačiau turi saldymedžio natų ir panašią esenciją. Kmynų sėklas galite pakeisti tokiu pat kiekiu pankolių.
Kam naudojami kmynai?
Kmynų sėklos plačiai naudojamos Vidurio ir Rytų Europoje ruginei duonai, sausainiams, pyragams, troškiniams, mėsos patiekalams, sūriams, raugintiems kopūstams ir marinuotiems agurkams pagardinti; jie taip pat dažnai derinami su bulvėmis ir obuoliais.
Ar kmynų ir krapų sėklos yra vienodos?
Mėginiai paimti švieži, jų skonis siaubingas panašus į kmynus, bet lengvesnis skonis, šiek tiek primenantis krapų piktžoles. … Krapai yra apiaceae šeimos narys, giminingas kmynams, anyžiams, vyšnioms, kalendroms, petražolėms,ir morkos.
