Ramekinai yra nedideli, cilindriniai indai, naudojami kepti individualaus dydžio patiekalus. Dėl savo dydžio jie puikiai tinka kepti mažus suflė, nes dėl tiesių pusių kiaušinio b altymo suflė mišinys lengvai pakils indo sienelėmis ir padidės.
Ką tu darai su ramekinais?
Nors gali atrodyti, kad tai nėra būtina virtuvės įranga, kepsninės – maži apvalūs kepimo indai – yra stebėtinai universalūs. Jie puikiai tinka atskirai porcinėms sriuboms, desertams, pyragams ir suflė; riešutams, padažams ir smulkiems užkandžiams patiekti; ir netgi kaip mažo ruošinio dubenėlio ar druskos rūsio stovas.
Ar galite dėti ramekinus į orkaitę?
Taip, galite dėti ramekins ant kepimo skardos orkaitėje.
Kodėl žmonės naudoja ramekinus?
Ramekins , arba suflė patiekalai, yra apskriti glazūruoti indai, kurie yra paprastainaudota kepti ir patiekti atskiroms patiekalų porcijoms, pvz., pudingams, crème brûlée, suflė, kremas ar kiti desertai. Jie yra taip pat naudojami padažams, padažams ar atskiroms salotų ar garnyrų porcijoms laikyti.
Kas yra kepiniai?
Ramekins yra vienas iš nedaugelio kepimo indų, kurie iš tikrųjų turi savo pavadinimą, išskiriantys juos nuo bendrai skambančių „tortų formų“ir „kepimo indų“. Ramekinai yra maži, cilindriniai indai, naudojami kepimui individualaus dydžiopatiekalai.