Jei šaldote raugintus kopūstus, jie turi išlikti švieži maždaug nuo keturių iki šešių mėnesių po atidarymo. … Atidarius šaldytus raugintus kopūstus galiojimo laikas neabejotinai ilgesnis nei kambario temperatūros kopūstų su sandariu sandarikliu, jie išliks skanūs nuo keturių iki šešių mėnesių.
Kaip žinoti, kad rauginti kopūstai yra blogi?
Vienas pirmųjų požymių, kad rauginti kopūstai sugedo, yra neskandžios kvapas. Jei produktas skleidžia stiprų puvimo kvapą, rauginti kopūstai sugedo. Patikrinkite, ar rauginti kopūstai neįgavo keistos tekstūros ar spalvos. Jei yra didelė tekstūra arba pakitusi spalva, išmeskite gaminį.
Ar saugu valgyti raugintus kopūstus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs?
Neatidaryti rauginti kopūstai turi būti laikomi mažiausiai kelis mėnesius nuoetiketėje nurodytos datos. Atidarius šaldytų raugintų kopūstų talpyklą, kopūstai turi išlikti saugūs ir skanūs mažiausiai 3 mėnesius, darant prielaidą, kad laikysite panardintus į sūrymą.
Ar rauginti kopūstai gali susirgti?
Tyrimai parodė, kad rauginti kopūstai sukėlė uždegimą lokaliai, tačiau pakartotinis vartojimas gali sukelti viduriavimą.
Ar galite gauti botulizmą nuo raugintų kopūstų?
Ar lakto fermentuoti marinuoti agurkai ar rauginti kopūstai suteiks botulizmo? Ne. Rauginant maistą sukuriama aplinka, kurios botulizmas nemėgsta. … Druskos pridėjimas į fermentą taip pat sumažina C.
How to tell if your Sauerkraut has gone bad!
