Niekada daugiau negaminkite nuskendusių Jorkšyro pudingų Šviežiai iškepti iš orkaitės pudingi turi būti gerai iškilę, auksinės rudos spalvos su traškia išore ir minkštu viduriu. … Net jei susimaišysite ir pudingai nepakils taip aukštai, kaip turėtų, jų skonis vis tiek bus gana geras.
Kaip užtikrinti, kad Jorkšyro pudingai nesumažėtų?
Kad jūsų Jorkšyro pudingai nenuskęstų, neatidarykite orkaitės durelių nepasibaigus kepimo laikui. Išimdami skardą iš orkaitės, nepalikite pudingų šalia skersvėjų. Pats patikimiausias būdas sustabdyti pudingų skęstimą? Valgykite juos iš karto!
Ar Jorkšyro pudingas kyla?
Jorkšyro pudingo skardinės neturi būti perpildytos
Perpildę Jorkšyro pudingo skardą, susidarys sunkūs pudingi, kurie neiškils į aukštas. Nesvarbu, ar gaminate atskirus Jorkšyro pudingus, ar didelį pudingą, užpildykite tik maždaug trečdalį skardos, kad gautumėte optimalų pudingą.
Kodėl mano Jorkšyro pudingas išėjo plokščias?
Kodėl mano Jorkšyro pudingai nekyla? … Jūsų orkaitė per greitai praranda šilumą, kai atidarote orkaitės dureles ir (arba) per ilgai paliekate praviras orkaitės dureles, kol pildote Jorkšyro pudingo formeles tešla. Per daug tešlos arba per mažai riebalų skardoje.
Kaip atgaivinti Jorkšyro pudingą?
Jei jums liko Jorkšyro pudingų (tarsi taikada nors atsitiks), tada galėsite juos pašildyti. Tiesiog kiškite juos į orkaitę 220ºC / 200ºC ventiliatoriuje kelioms minutėms, kad sušiltų. Nesusigundykite jų dar kartą pašildyti mikrobangų krosnelėje, nes jie išmirks ir kramtysis, o orkaitėje jie išliks traškūs ir greiti.
