Chalazos (daugiskaita) yra į virvę panašios struktūros iš b altymų, kurios veikia kaip trynio palaikymo sistema. Tai išlaiko trynį pakabintą kiaušinio centre ir apsaugo nuo prispaudimo prie lukšto ar nusėdimo vienoje kiaušinio pusėje. Sumušant kiaušinį, chalazos pašalinti tikrai nereikia.
Ar pašalinate chalazą iš kiaušinio?
Tarkime, kad norite tik kiaušinio trynio, kad ir ką gamintumėte. Iš trynių dažniausiai gaminami pudingi ir kiti panašūs receptai. … Taigi labai svarbu iš trynio nepalikti chalazos. Tai padės išvengti grubios tekstūros.
Ką chalaza veikia kiaušinyje?
Chalazos yra spyruoklinių struktūrų pora, kuri išsikiša iš pusiaujo vitelline membranos srities į albuminą ir laikoma kaip balansuotoja, išlaikanti trynį stabilioje padėtyje. padėjo kiaušinį.
Kodėl kultūristai pašalina kiaušinio trynį?
Patirkite. Nors anksčiau kultūristai daugiausia dėmesio skyrė tik kiaušinio b altymui, kad būtų b altymai, ir vengė trynio dėl riebalų ir cholesterolio, dabar žinoma, kad naudingiau vartoti ir kiaušinio b altymą, ir trynį. kartu. … Atrodo, kad sveiki kiaušiniai neturi neigiamos įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje.
Kas yra b altas siūlas kiaušinyje?
-- Susan B. Miela Siuzan: Tos susuktos b altos virvinės sruogos vadinamos„chalaza“(vienaskaita) arba „chalazae“(daugiskaita). Jie nėra nei trūkumai, nei pradedantys vištienos embrionai, kaip kai kurie mano. Chalazae yra tiesiog storesnių kiaušinių b altymų virvelės, kurios padeda tryniui pritvirtinti kiaušinio centre.
