Plokščiadugniai wok indai yra panašesni į gilią keptuvę dėl wok dugno formos. Plokščiadugniai wok indai veikia su visų tipų viryklėmis, nes dugnas gali liestis su krosnelių kaitinimo elementais arba liepsna.
Ar plokščio dugno vokai tinkami?
Tradiciniai wok keptuvės kainuoja nuo 20 iki 50 USD! Wok keptuvės apvaliais ir plokščiadugniais puikiai veikia ant dujinių viryklių. Jei jūsų viryklė yra elektrinė arba indukcinė, rinkitės keptuvę plokščiu dugnu, kad ji maksimaliai liestųsi su šildomu paviršiumi. Kalbant apie medžiagą, praleiskite silpną tefloną.
Ar wok keptuvėje reikia apvalaus dugno?
Apvaliadugniai vokai nesikreiptų. Apvaliadugniai vokai paskirsto šilumą tolygiau nuo apačios ir į viršų. Apvaliadugnius wok indus lengviau naudoti maišant. Wok keptuvės apvaliais dugnais labai efektyviai veikia su dujinėmis viryklėmis.
Ar wok apvalus dugnas yra geresnis už plokščią dugną?
Plokščias ar apvalus dugnas? Jei gaminate naudodami vakarietišką elektrinę viryklę, geriausias pasirinkimas yra naudoti plokščiadugnę wokę. Apvalaus dugno vokai gali atspindėti šilumą atgal ant elemento ir jį sugadinti. Wok keptuvę plokščiu dugnu taip pat galima naudoti ant dujinių viryklių.
Ar apvalus dugnas ar plokščias dugnas yra geresnis?
Pageidautinas wok keptuvė su apvaliadugniu apačioje. Taip pat lengviau apversti žuvįwok mentele galima ją tiesiog apversti.