Tačiau netrukus sužinojau, kad moliūgai (arba cymling) yra Cucurbita šeimos vasarinių moliūgų su valgoma odele, sėklomis ir labai drėgna minkštimu šeimos narys. Nereikia lupti! Tai yra vertas cukinijų ar čiulpų pakaitalas. Pirkdami žiūrėkite, kad minkštimas būtų lygus, įtemptas (tinka vienas ar du įpjovimai).
Ar galima susmulkinti moliūgą?
Dauguma moliūgų veislių turi pusiau krūmų augimo įprotį, todėl vynmedžiai nėra tokie ilgi kaip kitų moliūgų veislių.
Ar turėčiau nulupti geltonąjį moliūgą prieš gaminant?
Kaip pasiruošti: po maišytuvo švelniai nušveitę moliūgai yra paruošti pjaustyti – jo nereikia lupti. Be spalvos ir maistinių medžiagų, odelė padeda daržovei geriau išsilaikyti kartu.
Kaip rūpinatės moliūgais?
Šukutės arba kotletų keptuvės turėtų būti auginamos visoje saulėje, turtingoje, gerai drenuojančioje dirvoje. Kai jūsų vietovėje praeis šalnų pavojus, šiuos mažus moliūgus galima sėti tiesiai į sodą.
Ar jums tinka moliūgų pyragaičiai?
Patty yra geras magnio, niacino ir vitaminų A bei C š altinis. Viename puodelyje yra maždaug 20–30 kalorijų ir nėra riebalų. Jis dažnai supjaustomas, padengiamas ir kepamas iki auksinės rudos spalvos. Patty pan skvošas yra vasarinių moliūgų rūšis, pasižyminti išskirtine disko forma.
