Diacetilas yra organinis junginys, kurio cheminė formulė (CH3CO)2. Tai geltonas arba žalias skystis, turintis intensyvų sviestinį skonį. Tai vicinalinis diketonas. Diacetilas natūraliai randamas alkoholiniuose gėrimuose ir pridedamas prie kai kurių maisto produktų, kad suteiktų sviesto skonį.
Ką reiškia diacetilas?
diacetilas. daiktavardis. Medicininė diacetilo apibrėžimas (2 įrašas iš 2): žalsvai geltonas skystas junginys (CH3CO)2, turintis kvapas, panašus į chinono kvapą, kuris yra daugiausia atsakingas už sviesto kvapą ir prisideda prie kavos bei tabako aromato, ir kuris naudojamas kaip kvapioji medžiaga maisto produktuose (kaip margarinas)
Ką reiškia Fiverous?
1a: turintis pluoštų, sudarytas iš pluoštų arba panašus į juos. b: būdinga fibrozė. c: gali būti padalytas į pluoštus pluoštinis mineralas.
Ką diacetilas daro jūsų kūnui?
Diacetilo poveikis gali sukelti nuolatinę, sunkią ir potencialiai mirtiną plaučių ligą darbuotojams ir vartotojams. Diacetilo garai patenka į plaučius, sukeldami autoimuninę grandininę reakciją smulkiųjų kvėpavimo takų plaučių audinyje.
Kokiuose maisto produktuose yra diacetilo?
Diacetilas kartais yra vadinamųjų rudųjų skonių, pvz., karamelės, sviesto ir kavos skonių, sudedamoji dalis. Diacetilo turinčių skonių galima rasti mikrobangų spragėsiuose, užkandžiuose, kepiniuose ir saldainiuose.
