Saldymedžio augalas yra žolinis daugiametis ankštinis augalas, kilęs iš Vakarų Azijos, Šiaurės Afrikos ir Pietų Europos. Botaniškai jis nėra glaudžiai susijęs su anyžiais ar pankoliais, kurie yra panašių kvapiųjų medžiagų š altiniai.
Iš kur atsiranda saldymedis?
Saldymedis gaunamas iš augalo Glycyrrhiza Glabra šaknų sulčių. Šiandien jis auga juostoje iš Šiaurės Afrikos, Vidurinių Rytų ir Kinijos. Čia taip pat yra keletas seniausių užfiksuotų saldymedžio naudojimo būdų. Saldymedžio istorija gali būti datuojama 2300 m. pr. Kr.
Kokia šalis garsėja saldymedžiu?
Kadangi per metus suvartojama daugiau nei 4 svarai vienam asmeniui, saldymedis yra mėgstamiausias saldainis Nyderlanduose. Tiesą sakant, daugiau nei 20 % visų Nyderlanduose parduodamų saldainių sudaro lašeliai (olandų kalba reiškia „saldymedis“).
Iš ko iš pradžių buvo pagamintas saldymedis?
Kaip galbūt žinote, saldymedis yra pagamintas iš saldymedžio šaknies ekstrakto. Glycyrrhiza glabra yra ankštinis augalas, gimęs kai kuriose Azijos ir Europos dalyse, o šio augalo šaknys yra ta vieta, kur saldymedžio saldainiai įgauna drąsų skonį.
Kodėl saldymedis tau kenkia?
Jis gali sukelti elektrolitų disbalansą ir mažą kalio kiekį, kaip teigia FDA, taip pat aukštą kraujospūdį, patinimą, mieguistumą ir širdies nepakankamumą. Suvalgius 2 uncijas juodojo saldymedžio per dieną 2 savaites, gali sutrikti širdies ritmas,FDA teigia, kad ypač vyresniems nei 40 metų žmonėms.
