Gleivės rūgštis, C₆H₁₀O8 arba HOOC-(CHOH)₂-COOH yra aldaro rūgštis, gaunama azoto rūgštimi oksiduojant galaktozę arba galaktozės turinčius junginius, tokius kaip laktozė, dulcitas, kvercitas ir dauguma dervos rūšių.
Kam naudojama gleivių rūgštis?
Gleivės rūgštis gali būti naudojama pakeisti vyno rūgštį savaime kylančiuose miltuose arba putojantyse. Jis buvo naudojamas kaip adipo rūgšties pirmtakas pakeliui į nailoną renio katalizuojamos deoksidehidratacijos reakcijos metu. Jis buvo naudojamas kaip taksolio pirmtakas Nicolaou taksolio bendrojoje sintezėje (1994).
Kas yra gleivių rūgšties tyrimas?
Gleivės rūgšties testas yra labai specifinis testas ir naudojamas galaktozės ir laktozės buvimui nustatyti. Ji taip pat vadinama galaktaro rūgštimi, kuri pavadinta reakcijos produkto vardu.
Kaip susidaro gleivių rūgštis?
Gleivės rūgštis susidaro galaktozės oksidacijos rezultatas ir ši reakcija naudojama galaktozei aptikti įvairiuose polisachariduose.
Ar gleivės rūgštis yra dikarboksirūgštis?
Organinė rūgštis, C6 H10 O8, dažnai gaunama iš pieno cukraus. Bespalvė kristalinė rūgštis HOOC(CHOH)4COOH, susidaro oksiduojant laktozę, dervas ir kt. (organinė chemija) Dikarboksirūgštis, HOOC(CH2 OH )4COOH, susidaro oksiduojantis pieno cukraus galaktozei.