„Paprastai skardinių įlenkimai atsiranda dėl skardinių nukritimo arba atsitrenkimo. Tai gali būti problematiška, jei ji yra skardinės siūlėje, nes tai gali leisti bakterijoms patekti į skardinę ir kas nors susargdinti“, – sako ji. … Skardines su dideliais įlenkimais ar įlenkimais ant siūlės būtinai reikia išmesti.
Ar tinkama naudoti įlenktą skardinę?
Ar saugu naudoti maistą iš įlenktų skardinių? Jei skardinė su maistu turi nedidelį įdubimą, bet kitu atveju yra geros būklės, maistas turėtų būti saugus valgyti. … Aštrus įdubimas viršutinėje arba šoninėje siūlėje gali pažeisti siūlę ir bakterijoms patekti į skardinę. Išmeskite bet kurią skardinę su giliu įdubimu bet kurioje siūlėje.
Ar įdubimas gali reikšti botulizmą?
Įlenktos skardinės ir apsinuodijimas maistu
USDA teigia, kad nors retos, įlenkusios skardinės gali sukelti botulizmą, kuris yra mirtinas apsinuodijimo maistu forma, pažeidžianti nervų sistemą. … Ištekėjusios ir išsipūtusios skardinės taip pat gali būti pažeisto konservuoto maisto požymiai.
Kaip suprasti, ar įlenkta skardinė yra bloga?
Šoninės siūlės yra skardinės šone ir paprastai jas dengia etiketė. Galinės siūlės yra skardinės viršuje ir apačioje. Jei ant bet kurios iš šių siūlių yra įlenkimas, skardinė turi bent didelį defektą, tai reiškia, kad ji nesaugi. Jei įlenkimas turi aštrius arba smailius kraštus, jis taip pat laikomas nesaugiu, dideliu defektu.
Kodėl įlenkusios skardinės yra blogos chemijos srityje?
Botulizmas, kurį sukelia Clostridium bakterijosbotulinu, atsiranda tada, kai skardinės įdubimas ar pažeidimas sukuria net skylutės dydžio angą. … Įlenkusios skardinės yra didžiausias botulizmo k altininkas. Venkite pirkti skardines su giliais įlenkimais, ypač tokias, kurios paveikia skardinės viršutinę, apatinę ir šonines siūles.