Vandens vonioje jūsų stiklainiai turi būti visiškai panardinti į verdantį vandenį, kurio talpa gali būti 3-4 galonai. Kai naudojate slėginį balionėlį, jums reikia tik maždaug 3-4 colių vandens (paprastai balionėlio vidinėje pusėje yra indikatoriaus linija), tai yra apie 1,5 galono.
Ar konservuojant stiklainius reikia uždengti vandeniu?
Kai visi stiklainiai bus uždengti dangčiais ir žiedais, nuleiskite juos į konservavimo puodą. Įsitikinkite, kad stiklainiai yra visiškai panardinti ir uždengti maždaug coliu vandens (tiek reikia, kad verdant jie neatsidengtų). … Jūs nenorite, kad vanduo slinktų, kai pasieksite stiklainių keltuvą.
Kiek vandens įpilate į greitpuodį konservavimui?
Įdėkite 2-3 colių karšto vandens į skardinę. Tam tikri gaminiai šiame vadove reikalauja, kad indelyje būtų dar daugiau vandens. Visada vadovaukitės USDA procesų nurodymais tam tikriems maisto produktams, jei į skardinę reikia įpilti daugiau vandens. Užpildytus stiklainius padėkite ant stovo, naudodami stiklainių keltuvą.
Ar galite sudėti stiklainius į slėginį indelį?
Taip, du sluoksniai gali būti apdorojami vienu metu, verdančio vandens vonioje arba slėginėje talpykloje. Tarp sluoksnių padėkite nedidelę vielinę lentyną, kad vanduo arba garai cirkuliuotų aplink kiekvieną stiklainį. … „Nerekomenduojame krauti stiklainių į verdančio vandens indąnes vandens judėjimas gali apversti stiklainius.“
KAIP GALITE Stiklainius slėginėje talpykloje?
Slėgio balionėlio nurodymai:
- Įsitikinkite, kad konservavimo stiklainiai yra švarūs ir karšti. …
- Užpildykite skardinę 2-3 colių vandens ir padėkite ant degiklio. …
- Įdėkite lentyną į skardinės dugną. …
- Uždėkite skardinės dangtį. …
- Pradėkite šildyti skardinę. …
- Kai slėgio išleidimo anga pradės leisti garus, nustatykite laikmatį 10 minučių.
