Pagrindinis skirtumas tarp užkandžių ir užkandžių yra tas, kad Jungtinėse Amerikos Valstijose užkandis yra nedidelis patiekalas, patiekiamas prieš pagrindinį valgį, siekiant sužadinti apetitą, o užkandis yra pagrindinis patiekalas. pagrindinis patiekalas. Jungtinėse Valstijose ir kai kuriose Kanados dalyse užkandis ir užkandis reiškia dvi valgio dalis.
Ar užkandis reiškia užkandį?
Už Šiaurės Amerikos ribų tai paprastai yra sąvokų „hos d'oeuvre“, užkandis ar užkandis sinonimas. Tai gali būti pirmasis patiekiamas patiekalas arba po sriubos ar kito nedidelio patiekalo ar patiekalų. Jungtinėse Valstijose ir kai kuriose Kanados dalyse terminas „entrée“ reiškia pagrindinį patiekalą arba vienintelį patiekalą.
Kuo skiriasi užkandis ir užkandis?
Britų anglų kalba užkandis yra pirmasis patiekalo patiekalas, o užkandis yra patiekalas, patiekiamas prieš pagrindinį patiekalą. Tačiau amerikiečių anglų kalba užkandis yra užkandis, o užkandis yra pagrindinis patiekalas arba patiekalas. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp užkandžių ir užkandžių.
Kodėl pagrindinis patiekalas vadinamas užkandžiu?
Vieno senamadiško kulinarinio vadovo žodžiais tariant, jis turėjo būti „lengva valgyti ir malonus apetitui, bet nepasotinantis“. Kadangi jis buvo patiekiamas prieš pat viso patiekalo pagrindą – kepsnį – jis buvo vadinamas „pavalgiu“, o iš tikrųjų yra „įėjimas“į tikrai svarbų patiekalą.dalis …
Kodėl amerikiečiai valgius vadina užkandžiais?
„Restoranų noras išlikti susijęs su prancūzų virtuve“, – sakė Kaufmanas. „Šis terminas pakelia restorano kokybę kliento akyse. Taigi entrée gyveno, bet ne originalia forma. JAV priedas tapo pagrindiniu patiekalu, o užkandžiai arba užkandžiai tapo pirmuoju patiekalu.
