Metabolizmo sampratą, maisto ir deguonies perkėlimą į šilumą ir vandenį organizme, kuriant energiją, 1770 atrado Antoine'as Lavoisier, „mitybos tėvas“. ir chemija“. 1800-ųjų pradžioje anglies, azoto, vandenilio ir deguonies elementai, pagrindiniai maisto komponentai, buvo išskirti…
Kas atrado maistines medžiagas?
Vitaminų atradimas buvo didelis mokslo pasiekimas, padedantis suprasti sveikatą ir ligas. 1912 m. Casimir Funk iš pradžių sukūrė terminą „vitaminas“. Pagrindinis atradimų laikotarpis prasidėjo XIX amžiaus pradžioje ir baigėsi XX amžiaus viduryje.
Kada prasidėjo mityba?
Nors maistas ir mityba buvo tiriami šimtmečius, šiuolaikinis mitybos mokslas yra stebėtinai jaunas. Pirmasis vitaminas buvo išskirtas ir chemiškai apibrėžtas 1926, mažiau nei prieš 100 metų, pradėdamas pusę amžiaus trukusių atradimų, daugiausia dėmesio skiriant vienos maistinės medžiagos trūkumo ligoms.
Kiek laiko buvo tiriama mityba?
Makroelementai, ypač b altymai, riebalai ir angliavandeniai, buvo pagrindiniai (žmonių) mitybos tyrimo komponentai nuo XIX a.. Kol nebuvo atrasti vitaminai ir gyvybiškai svarbios medžiagos, mitybos kokybė buvo vertinama tik pagal suvartojamos energijos kiekį.
Kas yra mitybos istorijos tėvas?
The1770 m. Antoine'as Lavoisier, „mitybos ir chemijos tėvas“, atrado medžiagų apykaitos, maisto ir deguonies pernešimo į šilumą ir vandenį organizme, kuriant energiją, sampratą. 1800-ųjų pradžioje anglies, azoto, vandenilio ir deguonies elementai, pagrindiniai maisto komponentai, buvo išskirti…
