Soros yra javų grūdai, priklausantys Poaceae šeimai, paprastai vadinamai žolių šeimai (1). Jis plačiai vartojamas besivystančiose šalyse visoje Afrikoje ir Azijoje. Nors soros gali atrodyti kaip sėkla, jos maistinė charakteristika yra panaši į sorgo ir kitų javų (2).
Iš kur yra sorų sėklos?
Iš kur atsirado soros? Perlinė sora atsirado Afrikos savanoje ir buvo auginama nuo priešistorinių laikų. Jis plačiai auginamas Afrikoje, Azijoje, Indijoje ir Artimuosiuose Rytuose kaip maistinis grūdas. Jis buvo įvežtas į JAV anksti, bet retai auginamas iki 1875 m.
Kam tinka sorų sėklos?
Soros yra daug maistinių skaidulų, tiek tirpių, tiek netirpių. Netirpios soros skaidulos yra žinomos kaip „prebiotikas“, o tai reiškia, kad jos palaiko gerąsias bakterijas jūsų virškinimo sistemoje. Šio tipo skaidulos taip pat svarbios norint padidinti išmatų kiekį, o tai padeda išlaikyti reguliarumą ir sumažina gaubtinės žarnos vėžio riziką.
Kas yra 5 soros?
Įvairių rūšių soros
- Pirštų sora (Ragi) Pirštų sora populiariai žinoma kaip Ragi. …
- Foxtail Millet (Kakum / Kangni) …
- Sorgo soros (Jowar) …
- Pearl Millet (Bajra) …
- Grikių soros (Kuttu) …
- Amarantų soros (Rajgira/Ramdana/Chola) …
- Little Millet (Moraiyo/Kutki/Shavan/Sama) …
- Barnyard Millet.
Kokios kultūros žinomos kaip soros?
Soros (Didžiosios soros-Sorgas, Perlinė sora-Bajara, Pirštinės soros-Ragi, Lapės uodegos soros, Mažosios soros, Proso soros, Barnyard soros ir Kodo soros) yra atsparios ir gerai auga sausose zonose kaip lietaus augalai, esant ribinėms dirvožemio derlingumo ir drėgmės sąlygoms ir yra stabilus derlius.
