Kalonji, taip pat žinomas kaip Nigella sativa, juodosios sėklos ir juodieji kmynai, yra žydintis augalas, kilęs iš Pietų Europos, Šiaurės Afrikos ir Pietvakarių Azijos. Jo sėklos jau seniai naudojamos vaistažolių medicinoje, gydant įvairias ligas ir sąlygas, nuo diabeto iki artrito (1).
Ar kalonji ir juodosios sėklos yra tas pats?
Kalonji sėklos skinamos iš Nigella sativa augalo vaisių ir kai kuriose Vakarų pasaulio vietose dar vadinamos juodųjų svogūnų sėklomis arba juodųjų kmynų sėklomis. Kalonji sėklose gausu skaidulų, amino rūgščių, saponino, geležies, natrio, kalcio ir kalio. Teigiama, kad Kalonji turi priešvėžinių savybių.
Kaip angliškai vadinama Black Seed?
Angliškai N. sativa ir jos sėklos įvairiai vadinamos juodaisiais kmynais, juodosiomis sėklomis, juodaisiais kmynais, pankolio žiedais, nigela, muskato gėle, romėnų kalendra ir kalonji. Juodieji kmynai ir juodieji kmynai taip pat gali reikšti Bunium persicum.
Ar galime valgyti kalonji sėklas kasdien?
Per dieną negalite suvartoti daugiau nei 4–5 sėklas. Taip yra todėl, kad kalonji sėklos linkusios padidinti Pitta elementą organizme. Per didelis kalonji sėklų vartojimas gali sukelti tris Ajurvedos došas organizme.
Ar kalonji yra juodųjų svogūnų sėklos?
Priešingai nei jo pavadinimas, svogūnų sėklos nepriklauso svogūnų šeimai. Tai pačiai juodųjų kmynų šeimai priklausantis svogūnų sėklos taip pat žinomas kaip kalonji, juodųjų svogūnų sėklos, juodieji kmynai ir tt… Sėklosvirimo metu naudojami kaip kvapiosios medžiagos.
