Pyragų pasvirimą gali lemti nelygūs sluoksniai, kurie po užpildymo gali šiek tiek pakreipti. Kartais oras gali būti įstrigęs kišenėse tarp sluoksnių. Įdarę pyragą pabandykite išspausti švelniai paspausdami viršutinio sluoksnio kraštus. … Naudokite gulsčiuką, kad patikrintumėte, ar pyragas yra lygus.
Kaip neleisti, kad tortas pasvirtų?
Norėdami išvengti pasvirusio sluoksnio torto bokšto išvaizdos, atšaldykite tortą šaldytuve prieš dedant kitą sluoksnį. Kai jis sustings, galite švelniai stumti atgal į išlygiuotą padėtį. „Priešingu atveju per daug neįtempkite – net kreivas pyragas vis tiek skanus! sako angliškai.
Kaip stabilizuoti pakopinį tortą?
Kai pyragas bus visiškai sukrautas, galite jį dar labiau stabilizuoti pervesdami ilgą medinį kaištį su paaštrintu galu per visas torto pakopas iš viršaus; pagaląstas galas turi prasiskverbti per kiekvieną pyrago lentą ir tada įsiterpti į pagrindinę torto lentą. Taip bus išvengta bet kokio perjungimo.
Kodėl mano pyragai krenta?
Per karšta orkaitė taip pat gali sukelti netolygų kepimą. … Jei temperatūra nukrenta daugiau nei 25 laipsniais, tikriausiai geriausia iš naujo sukalibruoti orkaitę. Patikrinkite savo lygius. Jei visi jūsų pyragai yra pasvirę, k altas gali būti nelygus grindų lygis.
Kodėl mano 3 sluoksnių pyragas pasviręs?
Netolygūs sluoksniai – tai galėjo nutikti dėl pridėjus per daugįdaru, todėl pyragas išsibalansuoja, tampa liesas ar net slysta. Atminkite, kad mažiau yra daugiau ir visada galite pridėti kitą sluoksnį ant torto, kad gautumėte reikiamą įdaro kiekį.