Dekstrinai (pirodekstrinai) gaminami kaitinant sausą krakmolą su rūgštimi arba be jos. Kadangi tai yra sausas procesas, vandenyje tirpių medžiagų atgavimas yra paprastesnis nei naudojant vandeninį skystį ir oksiduotus krakmolus.
Kaip gaminami dekstrinai?
Dekstrinas gaminamas iš kukurūzų krakmolo, kuris yra skrudinamas ir hidrolizuojamas amilaze (fermentas, kuris virškina su maistu gaunamą krakmolą). Nevirškinamas dekstrinas yra vandenyje tirpios maistinės skaidulos, išgaunamos ir paruoštos iš nevirškinamų komponentų susidariusioje košėje.
Kam naudojami dekstrinai?
Geltoni dekstrinai ir britų dervos naudojami kaip nuimami klijai, klijai popierinių vamzdelių gamybai ir kasybos, liejyklų ir spausdinimo reikmėms. B altieji dekstrinai naudojami kaip tešlos traškumo stiprikliai (maisto produktuose), kaip farmacinių tablečių dangos ir tekstilės apdaila.
Kas yra Dextin?
DEXTIN yra skausmą malšinantis vaistas iš nesteroidinių vaistų nuo uždegimo (NVNU) grupės. DEXTIN vartojamas trumpalaikiam lengvo ar vidutinio stiprumo skausmo malšinimui, pvz. raumenų skausmas, dismenorėja, dantų skausmas. Veiklioji medžiaga: deksketoprofenas.
Kas yra dekstrinizacija?
Dektrinizacija yra speciali rūgštinės hidrolizės rūšis, kuri vyksta kaitinant parūgštintą krakmolą su sumažinta drėgme arba kaitinantvandeninę krakmolo suspensiją su pH pasikeitimu arba be jo, 4.10 pav. Įvairių produktų (dekstrinų) išgaunamas įvairus klampumas, tirpumas, spalva ir stabilumas.
