(a) Išvalytų b altųjų kukurūzų miltai, be daigų išvalytų b altųjų kukurūzų miltai yra maistas, paruoštas sumalant išvalytus b altuosius kukurūzus ir pašalinant sėlenas bei gemalus taip, kad: (1) be drėgmės, jame žalios ląstelienos kiekis yra mažesnis nei 1,2 procento, o riebumas – mažesnis kaip 2,25 procento; ir.
Kas yra degermed kukurūzai?
Kas yra viso grūdo kukurūzai? Tai kukurūzai, kurie išsaugo maistingus centrinius gemalus ir pluoštinę išorinę odelę. Dauguma kukurūzų miltų buvo išvalyti, o aliejus iš gemalų buvo panaudotas gaminant augalinį aliejų. Kai kurios, bet ne visos, maistingosios medžiagos, prarastos nuimant kukurūzus, atkuriamos praturtintuose kukurūzų miltuose.
Ar visi kukurūzų miltai sudygę?
Dauguma komercinių kukurūzų miltų gaminami iš geltonų arba b altų įdubusių kukurūzų ir sumalami plieniniais voleliais, todėl jiems suteikiama vienoda tekstūra. Jis taip pat yra išdygęs, tai reiškia, kad perdirbant pašalinami maistingi, riebūs gemalai ir sėlenos. Dėl to jis yra stabilus.
Kas yra išdygusios b altos kukurūzų kruopos?
Kukurūzų miltai yra sudygę, o tai reiškia, kad pašalinami gemalai ir išorinis lukštas. … Kruopos – taip pat gaminamos iš Įlenktų kukurūzų, b altų arba geltonų, o pietinių kruopų atveju iš hominy iš viso grūdo kukurūzų, iš kurių gemalas ir lukštas pašalintas cheminis procesas.
Kas yra praturtintas daigintas?
SODRINTAS REIKŠKI, KAD APDYDIMO METU PRASTOSIOS MAISTINĖS MEDŽIAGOS BUVO VISĄ PRIDĖTAS ĮPRODUCT.
