Ksantano derva yra populiarus maisto priedas, kuris dažniausiai dedamas į maistą kaip tirštiklis arba stabilizatorius. Jis sukuriamas, kai cukrų fermentuoja tam tikros rūšies bakterijos, vadinamos Xanthomonas campestris. Kai cukrus fermentuojamas, susidaro sultinys arba į dulkes panaši medžiaga, kuri sutvirtėja pridedant alkoholio.
Kaip gaminama ksantano derva?
Ksantano derva gaminama fermentuojant angliavandenius (medžiagą, kurioje yra cukraus) su Xanthomonas campestris bakterijomis, tada ją apdorojant.
Ar ksantano derva kenkia jums?
Vartoti per burną: Ksantano derva TIKRAI SAUGI yra maisto produktuose esantys kiekiai. Taip pat TIKRAI SAUGI, kai vartojama kaip vaistas iki 15 gramų per dieną. Tai gali sukelti šalutinį poveikį, pvz., dujų susidarymą žarnyne ir pilvo pūtimą. Užtepus ant odos: KSantano derva TIKRAI SAUGI, kai naudojama tinkamai.
Ar ksantano derva gaminama iš gyvūnų?
Ksantano derva, mūsų žiniomis, yra veganiška. Gaminamas bakterinės fermentacijos būdu, jis naudojamas maisto produktams tirštinti arba kaip emulsiklis, padedantis vandens ir aliejaus sudedamosioms dalims išlikti kartu.
Ar ksantano derva gaminama iš augalų?
Ksantano derva yra maisto tirštiklis, pagamintas iš bakterijų, kurios užkrečia daugybę augalų. Tai yra daugelio maisto produktų, taip pat tokių produktų, kaip dantų pasta, sudedamoji dalis.