Jei laikysite jį šaldytuve, paprastai galite tikėtis, kad ši sausainių tešla išsilaikys apie 1–2 savaites pasibaigus „Tikimo iki“datos. Šaldiklyje šaldyta neapdorota sausainių tešla iš tikrųjų gali išsilaikyti 9–12 mėnesių, todėl turėsite pakankamai laiko ją panaudoti, kol ji nesuges.
Ar galima valgyti sausainių tešlą, kurios galiojimo laikas pasibaigęs?
Siekdami būti saugūs, tikriausiai nerekomenduojama valgyti sausainių tešlos, kurios galiojimo laikas pasibaigęs, tačiau galite ją valgyti praėjus 1 ar 2 mėnesiams, kai geriausia vartoti iki datos, jei įsitikinsite, kad jį tinkamai išsaugojote.
Kiek ilgai galite laikyti žalią sausainių tešlą šaldytuve?
Naminė sausainių tešla turi būti laikoma mažuose indeliuose šaldytuve nuo dviejų iki keturių dienų arba užšaldyta du mėnesius. Arba nedidelius tešlos kiekius galima užšaldyti ir, jei reikia, atšildyti šaldytuve.
Kaip žinoti, ar sausainių tešla sugedo?
Akivaizdžiausias būdas sužinoti, ar sausainių tešla sugedo, yra pažvelgti į ją. Jei joje atsirado pelėsis, galite saugiai išmesti tą tešlą ir dirbti su kita partija. Taip pat pastebėsite, kad pablogėjus kraštai pradeda keisti spalvą ir tamsėti – greičiausiai jie taip pat bus kieti, o ne tešliniai.
Kaip sužinoti, ar tešla sugedo?
Picos plutos ir tešla turi fizinių „pasireiškimų“, leidžiančių suprasti, kad jie jau pasibaigę ir gali būti našesni:
- Rūgštas kvapas.
- Sumažėjotekstūra.
- Ypatingai sausas pojūtis ir išvaizda.
- Bendra pilka spalva arba pilkos dėmės, žyminčios negyvus mielių aktyvatorius, sugedusią ląstelių struktūrą ir (arba) nudegimą šaldiklyje.
