Žmonės dažniausiai užsikrečia salmonelėmis valgydami užkrėstą maistą, pvz.:
- Žalia arba nepakankamai termiškai apdorota mėsa ir paukštienos produktai;
- Žali arba nepakankamai virti kiaušiniai ir kiaušinių produktai;
- Žalias arba nepasterizuotas pienas ir kiti pieno produktai; ir.
- Žali vaisiai ir daržovės.
Kaip lengva užsikrėsti salmonelėmis?
Salmonella plinta išmatomis-oraliniu būdu ir gali būti perduodama • per maistą ir vandenį, • per tiesioginį sąlytį su gyvūnais ir • retai – nuo žmogaus kitam. Apskaičiuota, kad 94 % salmoneliozės užsikrečiama per maistą. Žmonės dažniausiai užsikrečia valgydami maistą, užterštą užsikrėtusio gyvūno išmatomis.
Kokie maisto produktai sukelia salmonelių?
Salmonelioze galite užsikrėsti nuo įvairių maisto produktų, įskaitant vištieną, kalakutieną, jautieną, kiaulieną, kiaušinius, vaisius, daigus, kitas daržoves ir net perdirbtus maisto produktus, pvz., riešutų sviestas, šaldyti pyragaičiai, vištienos grynuoliai ir įdaryti vištienos užkandžiai.
Kaip plinta salmonelė?
Salmonella gali plisti žmonėms maisto produktuose, užkrėstuose užkrėstų gyvūnų išmatomis. Taip gali nutikti, kai maistas, pvz., paukštiena, kiaušiniai ir jautiena, nėra pakankamai virtas.
Kiek laiko užsikrečiate salmonelėmis?
Kiek laiko salmoneliozė užkrečiama? Salmoneliozės simptomai paprastai trunka maždaug nuo keturių iki septynių dienų. Žmogus vis dar gali perduoti bakterijas kelias savaites po to, kai išnyksta simptomai, ir netpo kelių mėnesių.
