Išbrinkusios skardinės dažnai rodo sugedusį produktą. gedimo metu skardinės gali pereiti nuo įprastos iki slenkančios, į spyruoklinę, į minkštą išsipūtimą, į kietą. Tačiau gedimas nėra vienintelė nenormalių skardinių priežastis. Taip pat gali būti atsakingas perpildymas, įlenkimas, įlenkimas arba uždarymas vėsioje būsenoje.
Ką daryti su išsipūtusia skardine?
Apvyniokite konteinerį ar maišelį į plastiką, užklijuokite juostele ir išmeskite į neperdirbamoje šiukšlių talpykloje, kurios nėra jūsų namuose. Nesandarių, išsipūtusių skardinių negalima išmesti į kriauklę, tualetą ar namų indą. Nedidelis kontaktas su Clostridium botulinum ir susijusiais toksinais gali sukelti ligą.
Ar išsipūtusios skardinės yra saugios?
Kol skardinė yra geros būklės, turinys turi būti saugus valgyti. NIEKADA NENAUDOKITE maisto iš nesandarių, išsipūtusių arba stipriai įlenktų skardinių; įtrūkę stiklainiai arba stiklainiai su atsilaisvinusiais ar išsipūtusiais dangteliais; nemalonaus kvapo konservai; arba bet kokią talpyklą, kurią atidarius išpurškia skystis. Tokiose skardinėse gali būti Clostridium botulinum.
Ar visos išsipūtusios skardinės turi botulizmą?
„Botulizmas nesudaro išsipūtusių skardinių“, – aiškina ji, bet priduria, kad išsipūtimas ar įdubimas „rodo, kad [konservavimo] procesas buvo netinkamas – tai rodiklis. bet ne botulino augimo požymis“. Maistu plintantis botulizmas turi ilgą, apgailėtiną istoriją. … Tačiau aštuntasis dešimtmetis buvo tam tikras per maistą plintančio botulizmo klestėjimo laikotarpis.
Ar išsipūtimas gali sprogti?
Slėgis daromas skardine, todėl abiejuose galuose išsipūtimas; jei sandari skardinė neribotam laikui paliekama lentynoje, galiausiai ji gali sprogti. Nelaukite, kol tai įvyks. Pastebėję bet kokius skardinės patinimo ar didelio pažeidimo požymius, neatidarytą grąžinkite į parduotuvę arba išmeskite.
