Išbandykite mūsų Applewood Smoked Carver Ham – be kaulo nepjaustytą kumpį, kuris kelias dienas buvo sūdytas ir lėtai rūkomas ant tikrų obuolių drožlių. Jis paruoštas pjaustyti arba raižyti ir puikiai tinka daugumoje serviravimo lėkščių. Visa mėsa ir be netvarkos – paruoškite orkaitę ir kvieskite lauk.
Ar drožėjų kumpis geras?
Puiki išorinė tekstūra ir neįtikėtinai sultingas vidus su reikiamu dūmų kvapiosios medžiagos kiekiu. Pamirškite tuos supakuotus spirale supjaustytus kumpius – Carver Ham tikrai yra tinkamas būdas. Mes ir mano šeima buvome sužavėti šio kumpio.
Kas yra drožiamas kumpis?
Kumpio drožyba – spirale pjaustytas kumpis: specialūs spiraliniais griežinėliais pjaustyti kumpiai suteikia vienodo storio. Norint nupjauti skilteles nuo kaulo, paprastai pakanka trijų pagrindinių pjūvių. … Iškirpkite išilgai pirmos linijos beveik iki kaulo. Pjaukite aplink kaulą, kol natūrali raumenų linija pradės lenkti aukštyn.
Kiek laiko verdate drožinį kumpį?
Paruoškite Carver Ham
Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite 15 minučių vienam kilogramui arba kol pasieks pageidaujamą valgymo temperatūrą. Išimkite kumpį iš orkaitės. Leiskite pastovėti laisvai uždengtą aliuminio folija maždaug 10 minučių prieš supjaustydami griežinėliais ir patiekite.
Ar Fricks kumpiai yra geri?
Tai geriausias kumpis, kokį esu valgęs per 65 metus. Skonis yra neįtikėtinas, mėsa švelni ir sultinga, kiekvienas gabalas buvo skanus.