2024 Autorius: Elizabeth Oswald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 00:10
Pridėta per daug kiaušinių. „Gougères“pūkų paslaptis yra kiaušinių pridėjimas, bet štai koks dalykas – per daug kiaušinių ir tešla bus per šlapia, kad tinkamai išpūstų. … Jei mentele išgriebsite šiek tiek ir leisite jai įslysti atgal į dubenį, ant mentelės turėtų likti šiek tiek „V“tešlos.
Kaip užtikrinti, kad eklerai nesumažėtų?
Pridedant Kiaušinius Kiaušiniai yra bene svarbiausias choux ingredientas po vandens, kuris padeda suteikti garų, reikalingų eklerams kilti. Kiaušinių tryniai suteikia emulsinimo galią ir skonį, o b altymai, esantys kiaušinių b altymuose, padeda palaikyti eklero lukštą, kad jis nesubyrėtų.
Kodėl mano profitroliai žlunga?
Bet net jei jie pakils, išleis, kai atvės dėl per daug drėgmės apvalkalo viduje, ypač jei per anksti ištrauksite iš orkaitės. Lukštai neturėjo pakankamai laiko suformuoti stabilią plutą, todėl vėsdami jie subyra.
Kodėl mano šokoladinis pyragas nepakilo?
Gaminant choux tešlą iškyla dvi dažniausiai pasitaikančios problemos. Pirma, jei į karšto vandens ir miltų mišinį įmaišysite kiaušinius jam neatvėsus, kiaušiniai išvirs pasta ir nebekils orkaitėje. … Antra dažna problema – įdėti per daug kiaušinių.
Kiek laiko galioja gougères?
Sandėliavimas: likučius galima laikyti šaldytuve iki 5 dienųarba užšaldyti iki 3 mėnesių. Padarykite pirmyn: nekeptus gougères galima užšaldyti iki 2 mėnesių.
Rekomenduojamas:
Ar veikia žuvies stulpeliai?
Trumpas labai efektyviai pritraukia dryžuotus žemuosius dažnius, hibridinius dryžuotus bosus ir b altuosius bosus. Daugelis naudotojų taip pat praneša apie dažnus šamų ir būgnų priegaudymus, o tai taip pat gali reikšti, kad šias rūšis taip pat traukia snukis.
Kur gaminami stulpeliai?
Šiandien jų pagrindinė būstinė yra Spirit Lake, Ajovoje ir gamina daugiau nei 220 skirtingų ritės modelių. Ar Penn ritės pagamintos Kinijoje? Ritė pagaminta Kinijoje naudojant Penn inžinerines specifikacijas, jos yra tokios pat kokybės kaip JAV ritės.
Kodėl mano antblauzdžiai nukrenta?
Jei jūsų antblauzdžiai krenta žemyn, tai greičiausiai dėl kelių dalykų: 1 Jūsų antblauzdžiai jums per dideli. Galbūt pasirinkote netinkamą dydį. 2 Antblauzdžiai susidėvėję. Kaip žinoti, ar antblauzdžiai per dideli? Norėsite padidinti dydį arba išbandyti porą, pagamintą iš kitokio audinio ar medžiagos.
Kaip formuojasi stulpeliai ir gijos?
Gujotai yra kalnai, pastatyti virš jūros lygio. Dėl bangų sukeltos erozijos sunaikino jūros kalno viršūnę, todėl forma buvo išlyginta. Dėl vandenyno dugno judėjimo toliau nuo vandenynų keterų jūros dugnas pamažu grimzta, o suplokštėję dugnai panardinami ir tampa povandeninėmis plokščiomis viršūnėmis.
Kodėl nukrenta augalų lapai?
Augalai gamina energiją iš saulės spindulių, taigi, jei ryškumas sumažės, augalas gali numesti kelis lapus, kad veiktų efektyviau. Panašiai, jei augalas perauga savo vazoną, jis gali numesti lapus, nes negali išlaikyti visų naujų, kuriuos bando užauginti.
