Sumatros kava užfiksuoja laukinių džiunglių esmę šioje tropinėje Indonezijos saloje. Skani Sumatrano kava yra kreminė, saldi su sviesto dribsniais ir prieskoniais. Prieš skrudinant, žalios Sumatrano kavos pupelės yra gražios giliai mėlynos žalios spalvos su nefrito išvaizda.
Ar Sumatros kava yra tamsus skrudinimas?
Ar Sumatros kava yra tamsus skrudinimas? Ne, visa tai priklauso nuo skrudintuvo, kuris kepa pupeles. Jis gali būti šviesus, vidutinis arba tamsus. Tačiau gana dažnai Sumatra yra tamsesnėje ir sodresnėje pusėje.
Ar Sumatros kavoje yra daugiau kofeino?
Ar Sumatros kavoje yra daugiau kofeino? Ne, Sumatros kavoje kofeino nėra daugiau nei kitose arabikose. Robusta pupelėse yra daugiau kofeino nei arabikos, tačiau dauguma Sumatros kavos yra arabikos.
Kuo kvepia Sumatros kava?
Užuot garsėjusios savo natomis, Sumatrano kava paprastai pasižymi pilnumu ir mažu rūgštingumu. Aromatai ir skoniai, kuriuos jie turi, dažniausiai būna neįprasti: žemiškas, aštrus, laukinis, samaninis, grybingas.
Kuo garsėja Sumatros kava?
Skoniai. Sumatrano kava garsėja savo išskirtinai žemišku ir žolelių skoniu. Iš šių sudėtingų pupelių, auginamų vulkaninėje dirvoje, gaunama sodri, švelni kava su šokolado užuominomis ir nedideliu rūgštingumu.
