Ketus, geležies lydinys, kuriame yra 2–4 procentai anglies, kartu su įvairiais kiekiais silicio ir mangano bei priemaišų, pvz., sieros ir fosforo, pėdsakų. Jis gaminamas redukuojant geležies rūdą aukštakrosnyje.
Ar ketus geriau už geležį?
Ketus yra kietesnis, trapesnis ir mažiau kalusis nei k altasis. Jo negalima sulenkti, ištempti ar įk alti į formą, nes dėl silpno atsparumo tempimui jis lūžta prieš sulenkdamas ar išsikraipydamas. Tačiau jis pasižymi geru suspaudimo stiprumu.
Ar iš ketaus sveika valgyti?
Turėtumėte būti pelės dydžio, kad pamatytumėte kiekybiškai įvertinamą mineralų suvartojimo naudą sveikatai. Kadangi mineralų pernešimas vyksta tokiu mažu mastu, galima drąsiai teigti, kad ketus nėra sveikesnis už kitas keptuves. Jis gali stingti ir išsilaikyti ilgiau, bet neišspręs anemijos problemos.
Kas blogo dėl ketaus?
Ketaus keptuvės į jūsų maistą gali patekti nemažas kiekis geležies, kai kuriais atvejais viršijant su maistu suvartojamą kiekį. Rūgštus maistas prisidės prie daug didesnio išplovimo, o iš senos, stipriai pagardintos keptuvės išplaunama daug mažiau geležies nei iš naujesnės. … Juk plienas pagamintas iš geležies.
Ar ketus yra nehigieniškas?
Jei tinkamai jas išvalysite, jos visiškai nelimps ir jums daug geriau nei pigios tefloninės keptuvės, kurios lengvai subraižo metaląmenteles ir jūsų maiste gali susidaryti į pipirus panašios kenksmingos dėmės. Taip, tikriausiai turėtumėte išeiti ir nusipirkti „Lodge“ketaus keptuvę.
