Ankštiniai augalai yra trečia pagal dydį žydinčių sausumos augalų šeima Žemėje, turinti beveik 20 000 skirtingų rūšių. Jie randami įvairiose ekosistemose, nuo dykumos iki lygumų iki aukštųjų Alpių, ir visuose planetos regionuose, išskyrus Antarktidą. Jų forma labai skiriasi.
Kur auga ankštiniai augalai?
Daugelis ankštinių augalų, kaip ir žemės riešutai, savo ankštis augina po žeme, kaip ir dauguma pašarinių ankštinių augalų. Kiti ankštiniai augalai, pavyzdžiui, šparaginės pupelės ir žirniai, augina ankštis virš žemės ant vynmedžių. Augalas, auginantis lęšius, yra krūminis, vienmetis augalas, kuris taip pat augina ankštis virš žemės.
Kuose yra ankštinių augalų?
Ankštiniai grūdai yra pupos, lęšiai, lubinai, žirniai ir žemės riešutai. Ankštinės daržovės naudojamos kaip pagrindinė veganiškos mėsos ir pieno pakaitalų sudedamoji dalis. Pasaulinėje rinkoje jie vis dažniau naudojami kaip augalinių b altymų š altinis. 2013–2017 m. Europoje produktų, kurių sudėtyje yra ankštinių augalų, padaugėjo 39 %.
Ar saldžiosios bulvės yra ankštiniai augalai?
Ar saldžiosios bulvės yra ankštinės daržovės? Bulvės nėra susijusios su ankštiniais. Ankštiniai augalai yra botaninės leguminosae šeimos vaisiai arba ankštys. Bulvės gumbas (Solanaceae šeima) iš tikrųjų yra labai padidintas požeminio bulvės stiebo galiukas.
Kodėl ankštiniai augalai blogi?
Žalių ankštinių daržovių valgymas gali būti žalingas dėl didelio lektino kiekio . Vienas konkretus teiginys prieš lektinus yra tai, kad žalių arba nepakankamai termiškai apdorotų ankštinių augalų valgymas gali sukelti pykinimą, vėmimą,viduriavimas ir pilvo pūtimas 1. Kai kurie tyrimai patvirtina, kad žalių ankštinių daržovių valgymas nėra geriausias pasirinkimas.
