Luokštieji miežiai reiškia konkrečią miežių veislę, kurios kietas, nevalgomas išorinis lukštas yra tik laisvai sujungtas su branduoliu. Kadangi išorinis korpusas yra taip laisvai prilipęs, kai grūdai nuimami lauke, lukštas natūraliai nukrenta, todėl jį pašalinti nereikia papildomo apdorojimo.
Kuo skiriasi lukštenti ir belukštenti miežiai?
Lukštenti miežiai yra minimaliai apdorojami, atsargiai pašalinant nevirškinamą lukštą, o didžioji dalis išorinių sėlenų paliekama nepažeista. Lukštenti miežiai yra kitokia miežių atmaina, kuri neturi tvirtai pritvirtinto lukšto ir yra lengviau pašalinama su minimaliu sėlenų praradimu.
Kas yra sveikesni lukštenti ar belukštenti miežiai?
Tiek belukštenti, tiek lukštenti miežiai laikomi nesmulkintais grūdais ir turi puikų maistinį profilį. Tačiau lukštentuose miežiuose yra šiek tiek mažiau skaidulų ir jie yra labiau apdoroti, palyginti su belukšteniais miežiais.
Kokios rūšies miežiai yra sveikiausi?
Lukštieji miežiai, taip pat žinomi kaip miežių kruopos, yra viso grūdo miežių forma, pašalinus tik atokiausią lukštą. Kramtomi ir turtingi skaidulų – tai sveikiausia miežių rūšis.
Kas sveikesnės avižos ar miežiai?
Kaloringumas yra ta vieta, kur laimi avižiniai dribsniai, jei esate kalorijų skaitiklis. … Perliniuose miežiuose yra 200 kalorijų, o viso grūdo lukštentuose miežiuose yra daugiau maistinių medžiagų ir skaidulų bei kalorijų, nesgerai.
