Leidę sriubai užvirti gali padėti sutirštėti, nes tai padės išgaruoti daliai skysčio. Tai veiks geriau, jei pridėsite tirštiklio, pvz., kukurūzų krakmolo. … Geriausia, jei sumaišysite miltus su lydytu sviestu, kad pagamintumėte roux, kad miltai nesusikauptų sriuboje.
Kiek ilgai turėtų troškinti sriuba?
Įdėkite juos į puodą neapdorotus, kad sriuboje būtų skonis. Viską užvirinkite, tada užvirinkite. Sužinosite, kad tai padaryta, kai viskas bus minkšta, nuo 25 minučių iki 3 valandų, priklausomai nuo ingredientų.
Ar galima padažą sutirštinti troškinant?
Skysčių kiekio sumažinimas iki tirštėjimo. Užvirinkite savo padažą. Neleiskite užvirti. Šis metodas puikiai tinka daugeliui padažų, nes padažui įšilus vanduo išgaruos, palikdamas tirštesnį ir labiau koncentruotą padažą.
Ką daryti, jei sriuba per vandeninga?
Pirmiausia pabandykite kaušeliu pašalinti kuo daugiau sultinio ir leiskite virti, kad sriuba sumažėtų. Kai kurie virėjai mėgsta sriubą sutirštinti miltais arba kukurūzų krakmolu, kad gautųsi sklandžiai. Jei jis vis dar per skystas, įdėkite makaronų, ryžių, tapijokos arba bulvių, kad sugertumėte skysčio perteklių.
Ar geriau leisti sriubai užvirti?
Nors jis yra skystas, jis vis tiek gali tapti kietas ir guminis. Jei rimtai, neleiskite užvirti. - Leisk virti. … Tiesiog žinokite, kuo ilgiau gaminsite, tuo daugiau skonioišeis iš maisto ir į sriubą.
