2024 Autorius: Elizabeth Oswald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 00:09
Pasterizuotos sultys prieš parduodamos trumpą laiką pakaitinamos iki aukštos temperatūros. Pasterizuojant sultis, patogenai (mikrobai), kurių gali būti skystyje, žūva. Kituose 2 procentuose nepasterizuotų sulčių ar sidro gali būti kenksmingų bakterijų, dėl kurių kai kurie žmonės serga.
Kodėl pasterizuotos sultys yra blogos?
Kai ką nors pasterizuojate, pakaitinate sultis ir naikinate visas blogąsias bakterijas, tačiau sunaikinate daug gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų. Kai mes kalbame apie maistines medžiagas, kalbėdavome apie tokius dalykus kaip vitaminai ir mineralai. Dėl šilumos vitaminai pradeda skaidytis ir destabilizuotis.
Ar pasterizuotos sultys yra sveikos?
Ar pasterizuojant sultyse sumažėja maistinių medžiagų? Dauguma komerciškai pasterizuotų sulčių kaitinamos iki maždaug 85 °C (185 °F) maždaug 16 sekundžių, kad būtų sunaikinti galimi patogenai. Šie produktai yra lygiai tokie maistingi, lyg jie nebūtų šildomi. Jų skonis geras ir išsilaiko daug ilgiau nei neapdorotų sulčių.
Kaip žinoti, ar sultys yra pasterizuotos?
Šiuo metu nėra galimybės žinoti, ar šaldytuvo korpuse esančios sultys buvo pasterizuotos, jei etiketėje taip nenurodyta. Tačiau galima daryti prielaidą, kad supakuotos arba konservuotos sultys, nelaikomos šaldytuve, buvo pasterizuotos. Didžioji dalis Jungtinėse Valstijose parduodamų sulčių yra pasterizuotos; tik apie 2 proc. nėra.
Ar nepasterizuotos sultys yra saugios?
Dauguma sulčių Jungtinėse ValstijoseValstijos yra pasterizuojamos, kad sunaikintų kenksmingas bakterijas. Likęs mažas procentas parduodamų sulčių yra nepasterizuotos. Nepasterizuotose sultyse gali būti kenksmingų bakterijų, dėl kurių kai kurie žmonės gali susirgti. … Geriant nepasterizuotas sultis kilo rimtų per maistą plintančių ligų protrūkių.
Rekomenduojamas:
Ar „Welch's“vynuogių sultys yra sveikos?
Anot pelno nesiekiančio visuomenės interesų centro, „Welch's“neturėtų plakti širdies sveikatos piktogramos ant savo vynuogių sulčių ir kitų produktų. Iš tikrųjų, teigia grupė, Welch's sultys ne tik nepagerina širdies sveikatos, bet ir gali pakenkti, nes prisideda prie atsparumo insulinui ir nutukimo.
Kas yra juju sultys?
Atletas kartu su Salud Juicery sukūrė „JuJu Juice“. Tai mangų, apelsinų ir obuolių mišinys , patobulintas „JuJu Power Sauce“– ciberžolės ir makos mišiniu, dėl kurio jis tinkamas ryškiai geltonas. Spalva simbolizuoja JuJu fondą, kuris padeda miesto jaunimui, o Pitsburgo miesto Pitsburgo mieste Pitsburge išliko daugiau nei 300 000 gyventojų, tačiau, remiantis surašymu, jis sumažėjo 2 733 žmonėmis.
Ar nudie sultys yra sveikos?
Jei ieškote vaisių sulčių, kuriomis galima mėgautis saikingai, jūsų 100 % veislės yra geriausias pasirinkimas. Jie neturi pridėtinio cukraus ir yra gryni vaisiai, todėl greičiausiai juose yra daugiau maistinių medžiagų, palyginti su tais, kuriuose yra kitų priedų.
Ar maraschino vyšnių sultys yra tokios pat kaip grenadino sultys?
Priešingai populiariems įsitikinimams, grenadinas nėra vyšnių skonio sirupas. Maraschino vyšnios neturi su tuo nieko bendra. Šis saldaus skonio sirupas iš tikrųjų gaminamas iš granatų, todėl jį stebėtinai lengva pasigaminti namuose. Pagalvokite apie grenadiną taip, kaip galėtumėte apsvarstyti paprastą sirupo ir rūgštaus mišinį.
Ar spanguolių sultys yra rūgštinės?
Vieno stiprumo sultys yra labai rūgštinės (pH, <2,5) ir neskanios. 1930 m. buvo pristatytas spanguolių sulčių kokteilis, kurį sudaro spanguolių sulčių, saldiklio, vandens ir vitamino C mišinys. Ar spanguolių sultys rūgština skrandį?
