Žmonėms vyksta pieno rūgšties fermentacija, kai organizmui skubant reikia daug energijos. Kai bėgate visu greičiu, jūsų ląstelėse bus saugoma tik tiek ATP, kad pakaktų kelioms sekundėms. Kai sukauptas ATP bus panaudotas, jūsų raumenys pradės gaminti ATP pieno rūgšties fermentacijos būdu.
Kokio tipo fermentacija gali vykti žmonėms?
Tačiau galbūt nežinote, kaip veikia šis procesas. Kitas fermentacijos tipas, vadinamas pieno rūgšties fermentacija, vyksta gyvūnų ir kai kurių bakterijų organizme. Žmonės gauna vertingų produktų iš abiejų fermentacijos rūšių. Dėl alkoholio fermentacijos mums gaminama duona, alus, vynas ir stiprieji gėrimai.
Kokio tipo fermentacija kartais vyksta žmogaus raumenų ląstelėse?
Pieno rūgšties fermentacija gamina pieno rūgštį ir atsiranda raumenų ląstelėse, kurios turi gaminti daug energijos, turėdamos tik šiek tiek deguonies.
Kokio tipo fermentacijos nevykdo žmonės?
Jogurtą gaminančios bakterijos vykdo pieno rūgšties fermentaciją, kaip ir jūsų organizmo raudonieji kraujo kūneliai, kurie neturi mitochondrijų ir todėl negali atlikti ląstelių kvėpavimo. Pieno rūgšties fermentacijos diagrama.
Kas yra pagrindinis fermentacijos produktas žmogaus organizme?
Fermentacija NADH reaguoja su endogeniniu organiniu elektronų akceptoriumi. Paprastai tai yra piruvatas, susidarantis iš cukrausglikolizė. Reakcijos metu susidaro NAD+ ir organinis produktas, tipiški pavyzdžiai yra etanolis, pieno rūgštis ir vandenilio dujos (H2), ir dažnai taip pat anglies dioksidas.
