Nors avižos natūraliai neturi glitimo, jos gali liestis su glitimo turinčiais grūdais, tokiais kaip kviečiai, rugiai ir miežiai ūkyje, sandėliuojant arba transportuojant.
Kokios avižos be glitimo?
Grynos avižos yra be glitimo ir yra saugios daugumai žmonių, netoleruojančių glitimo. Tačiau avižos dažnai užterštos glitimu, nes jos gali būti apdorojamos tose pačiose patalpose kaip ir glitimo turintys grūdai, pvz., kviečiai, rugiai ir miežiai.
Ar galite valgyti avižas, jei neturite glitimo?
Avižos . Avižose nėra glitimo, tačiau daugelis žmonių, sergančių celiakija, vengia jas valgyti, nes gali būti užteršti kitais grūdais, kuriuose yra glitimo.
Kaip žinoti, ar avižose nėra glitimo?
Nėra jokio būdo nustatyti, ar reaguosite, todėl elkitės atsargiai. Būtinai naudokite avižas, kurios yra „grynos, neužterštos“, „be glitimo“arba „sertifikuotos be glitimo“. Ekspertai mano, kad iki 50 g sausų avižų be glitimo per dieną laikomos saugiomis. Patikrinkite porcijos dydį mitybos etiketėse.
Ar ryžiuose yra glitimo?
Ar ryžiuose yra glitimo? Visos natūralios ryžių formos – b alti, rudi ar laukiniai – yra be glitimo. Natūralūs ryžiai yra puikus pasirinkimas žmonėms, kurie yra jautrūs arba alergiški glitimui – b altymui, paprastai randamam kviečiuose, miežiuose ir rugiuose, ir žmonėms, sergantiems celiakija – glitimo sukelta autoimunine liga.