Džiovinimas purškiant yra sausų miltelių gavimo būdas iš skysčio arba suspensijos greitai džiovinant karštomis dujomis. Tai yra tinkamiausias daugelio termiškai jautrių medžiagų, pvz., maisto produktų ir vaistų, arba medžiagų, kurioms gali prireikti itin vienodo, smulkių dalelių dydžio, džiovinimo būdas.
Kuo skiriasi purškiamas džiovinimas ir purškiamas stingimas?
Kietinimas purškiamu būdu yra hibridinė technologija tarp džiovinimo purškiamuoju būdu ir karšto lydalo ekstruzijos, atitinkamai pasidalijus abiejų technologijų pranašumais ir trūkumais. … Pagrindinis purškiamo kietėjimo privalumas, palyginti su purškiančiu džiovinimu, yra tas, kad dalelės paruošiamos nenaudojant vandeninės fazės ar organinių tirpiklių.
Kas yra mikrokapsuliavimas skaidrių bendrinimas?
33 „Mikrokapsuliavimas gali būti apibrėžiamas kaip vienos medžiagos apsupimas arba apgaubimas kitoje cheminėje medžiagoje labai mažu mastu, o kapsulės svyruoja nuo mažiau nei vieno mikrono iki kelių šimto mikronų dydžio“ „Nurodoma, kad turi medžiagą arba farmacinė medžiaga yra kapsuliuota per …
Kas yra mikrokapsuliavimo technika?
Mikrokapsuliavimas yra vienas iš kokybiškų jautrių medžiagų išsaugojimo būdų ir naujų vertingų savybių turinčių medžiagų gamybos būdas. Mikrokapsuliavimas yra procesas, kai mikrono dydžio dalelės uždaromos į polimerinį apvalkalą.
Kam naudojama mikrokapsuliacija?
Mikrokapsuliavimas yranaudojamas sumažinti nepalankius maisto produktų aromatus, lakumą ir reaktyvumą ir suteikti maisto produktams didesnį stabilumą esant nepalankioms sąlygoms (pvz., šviesai, O2ir pH) [5, 6].
