Pusė ir pusė, Jungtinėje Karalystėje taip pat žinoma kaip pusiau grietinėlė, yra vienodų dalių nenugriebto pieno ir šviesios grietinėlės mišinys. Pieno riebalų vidutiniškai sudaro apie 10–12 proc., tai yra daugiau nei piene ir mažiau nei grietinėlės. Kadangi jos riebumas yra mažesnis nei grietinėlė, jo negalima išplakti į plaktą grietinėlę.
Ar galiu naudoti pusę su puse kremo?
Jei jūsų recepte reikia šviesios grietinėlės, galite pakeisti:
Vieną puodelį šviesios grietinėlės pakeiskite vienodais kiekiais pusės ir pusės. ARBA – naudokite 1/2 puodelio išgarinto pieno ir 1/2 puodelio nenugriebto pieno. ARBA – gaminimui naudokite 7/8 puodelio nenugriebto pieno ir 3 šaukštus sviesto arba margarino.
Kas laikomas lengvu kremu?
Lengvas kremas yra grietinėlė, kurioje pieno riebalų yra ne mažiau kaip 18 proc., bet mažiau nei 30 proc..
Kuo galite pakeisti šviesų kremą?
Šviesus kremo pakaitalas
- Naudokite riebų kokosų kremą. Šis pakaitalas tinka veganams ar netoleruojantiems pieno produktų. …
- Pakeiskite 2 procentų pieno. …
- Supilkite pusę grietinėlės. …
- Įmaišykite konservuotą išgarintą pieną. …
- Įmaišykite kavos grietinėlės miltelius. …
- Tofu tyrelė.
Ar pusė ir pusė kremo yra tas pats, kas grietinėlė?
Stiprioje grietinėlėje paprastai yra daug riebalų, apie 35%. … Pusė ir pusė grietinėlės yra lygios dalys riebios plakamos grietinėlės ir pieno. Jis turi lengvą kreminę tekstūrą ir paprastai yra apie 10% riebumo, tačiau galite rasti ir lengvų variantų, kurių sudėtyje yra mažiauriebalų. Jis dažnai naudojamas kaip pieno pakaitalas grietinėlės sriubose ir kepinių receptuose.
