Tiek garbanoti, tiek plačialapiai dokai yra valgomi keliais etapais. Švelniausi lapai ir geriausias citrinos skonis gaunamas iš jaunų lapų, kol neišsivysto žiedkotelis. Išrinkite nuo dviejų iki šešių jauniausių lapų kiekvieno gumulėlio centre.
Ar žmonės gali valgyti dokų lapus?
Privalumai: Dokų lapus galima valgyti į salotas arba sriubą, kai jie labai jauni – kol jie netaps per daug kartūs. Juose yra daug oksalo rūgšties (kaip špinatai, rūgštynės ir petražolės).
Ar galiu valgyti bitter dock?
Jauni lapai valgomi švieži arba virti. Šie lapai turi kartaus skonio, ypač kuo vyresni. … Jaunus stiebus taip pat galima vartoti, bet mėgstantys juos virti. Sėklos gali būti naudojamos žalios arba virtos.
Ar garbanotas dokas yra nuodingas?
Curly dock sėklos ir augmenija yra toksiškos naminiams paukščiams ir gali sukelti galvijų dermatitą bei skrandžio sutrikimus. Tai alternatyvus daugelio pasėlių ligų šeimininkas.
Ar garbanotas dokas kenkia arkliams?
Žinoma, kad garbanotas dokas kelia pavojų daugelio rūšių gyvulių sveikatai, savo lapuose ir stiebuose kaupia oksalatus ir nitratus. … Tačiau arkliams garbanotas dokas gali būti toksiškas; apsinuodijimo simptomai gali pasireikšti netrukus po nurijimo arba per kelias savaites.
