Nors kolašų galite rasti beveik visur JAV, už Teksaso ribų, jie išlieka populiariausi vietovėse, kuriose apsigyveno čekų imigrantai. … Šie pyragaičiai Vakaruose ir gretimuose miestuose yra čekų imigrantų bangos, kuri prieš šimtmetį apsigyveno Teksaso centrinėje dalyje, likutis.
Kodėl kolache populiarus Teksase?
Dažnai patiekiami kaip pusryčiai, o pasiimkite ir važiuokite, jie taip pat išpopuliarėjo kaip kelionių bilietas, o Čekijos ir Vokietijos kepyklėlės driekiasi Dalasą jungiančius greitkelius, Ostinas, San Antonijus ir Hiustonas. „Kolaches yra puiki šviesa didžiojoje Teksaso valstijoje“, – sako „Underbelly“šefas Chrisas Shepherdas.
Kaip teksasiečiai vadina kiaules antklode?
Jie vadinami klobasniky, o juos išrado čekų šeimos, apsigyvenusios Teksase (The Village Bakery in West, Teksasas prisipažįsta už skanų skanėstą).
Kur Teksase prasidėjo kolažai?
Kolache (tariama ko-LAH-chee) pateko į Amerikos repertuarą XX a. viduryje, netrukus po to, kai imigrantai iš Vidurio Europos apsigyveno Teksaso vidurio ir pietų-centro kalvose ir prerijose. Regione kadaise gyveno daugiau nei 200 čekų dominuojančių bendruomenių.
Kodėl tai vadinama kolache?
Žodis kolache yra kilęs iš čekiško žodžio kola, reiškiančio „ratai“arba „ratai“, nurodant pyrago formą. Atvyksta į Teksasą kartu su tūkstančiaisimigrantų iš Čekoslovakijos XX a. dešimtmetyje, kolačė yra pagrindinė čekų kultūros dalis.
