Scampi (langoustine) ir krevečių skirtumas yra tas, kad scampi priklauso omarų šeimai, o krevetės - krevečių šeimai.
Ar scampi yra krevetės?
Aprašymas: Scampi yra mažas, į krevetes panašus gyvūnas, ilgais, plonais nagais. Kūnas yra oranžinės rožinės spalvos. Karapasas yra spygliuotas ir turi aiškų postorbitinį stuburą už akies.
Ar krevetės panašios į scampi?
Scampi yra maži, į omarus panašūs vėžiagyviai šviesiai rausvais kiautais (taip pat vadinami langoustinais). Italų virėjai Jungtinėse Amerikos Valstijose iškeitė krevetes į scampi, bet pasiliko abu pavadinimus. Taip gimė patiekalas kartu su neišvengiamomis variacijomis.
Ar slapukai didesni už krevetes?
O kas tiksliai yra scampi? Čia, JAV, dauguma žmonių mažas ir vidutines krevetes vadina „krevetėmis“, o didesnę, didžiulę įvairovę vadina „krevetėmis“arba net „scampi“. Tačiau daugelis puristų primygtinai reikalauja, kad terminas „krevetės“turėtų būti vartojamas tik kalbant apie Dublino įlankos krevetes, dar žinomas kaip langoustinas.
Kodėl krevetės vadinamos scampi?
Žodis scampi yra scampo daugiskaita, itališkas duonos krevečių arba langoustino pavadinimas. Italijoje Scampi galima kepti bet kokios rūšies krevetes, tačiau Didžiojoje Britanijoje scampi turi būti langoustine.
