Labai atsargiai įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 25-30 minučių. Centras turėtų būti beveik nustatytas, bet vis tiek bus šiek tiek judantis. (Neperkepkite – priešingu atveju jūsų keptuvės šonuose bus „burbuliukų“ir bus sutrauktos tekstūros.)
Kaip turėtų atrodyti dangtelis, kai jis baigtas?
Pradėti reikia, kai jis šviesios spalvos ir tvirtas, bet ne tvirtas. Norėdami dar kartą patikrinti, įkiškite peilio ašmenis į plokštumos centrą ir iki pusės žemyn; ašmenys turi išeiti švarūs. Atsargiai išimkite kepimo skardą iš orkaitės, tada išimkite plokštę iš vandens vonios.
Ar mano pyragas nepakankamai iškepęs?
Sąvokos „ką tik nustatyta“vertimas yra neaiškus, bet būtinas norint sukurti tobulą flanšą. … Geriau šiek tiek iškepti nei perkepti (kadangi ištraukus iš orkaitės keptuvė toliau keps). Visai neblogas.
Ar blauzda turėtų būti judri viduryje?
Iš orkaitės
Plėtra paruošta išimti iš orkaitės, kai ji pradės stingti. Švelniai pakratykite keptuvę: grietinės kremo centrai turi šiek tiek svyruoti. Taip pat galite įkišti peilio galiuką į kremą šalia centro; jei lėkštė vis dar skysta, orkaitėje reikia daugiau laiko.
Ar galite perkepti Leche Flan?
Kas nutinka, kai perkepsite „Leche Flan“?Geriau šiek tiek iškepti nei perkepti (kadangi keptuvė ir toliau keps, kai išėmus iš orkaitės). paragauti.