Adipo rūgštis arba heksandio rūgštis yra organinis junginys, kurio formulė (CH₂)4(COOH)2. Pramoniniu požiūriu tai yra svarbiausia dikarboksirūgštis: kasmet pagaminama apie 2,5 milijardo kilogramų šių b altų kristalinių miltelių, daugiausia kaip nailono gamybos pirmtakų.
Ar adipo rūgštis yra stipri rūgštis?
Vandeniniai rūgšties tirpalai yra mažiausiai rūgštūs iš visų maisto rūgštinimo medžiagų ir pasižymi stipria buferine galia pH intervale 2,5–3,0. Adipo rūgštis pirmiausia veikia kaip rūgštinimo priemonė, buferis, želė formavimo priemonė ir sekvestrantas.
Ar adipo rūgštis tirpsta HCl?
Pavyzdžiui, adipo rūgštis tirpsta vandeniniame natrio bikarbonate, vandeniniame natrio hidroksido tirpale ir koncentruotoje sieros rūgštyje, bet netirpi vandenyje ir vandeniniame HCl.
Ar adipo rūgštis tirpsta etanolyje?
Fizikinės ir cheminės savybės
Tirpus metanolyje, etanolyje, etilo acetate, acetone. Šiek tiek tirpsta vandenyje, cikloheksane. Netirpus benzene, ligroine.
Kokios spalvos yra adipo rūgštis?
Adipo rūgštis yra b alta kristalinė kieta medžiaga.
