Geriausias Marsala vynas Gaminant pikantiškus patiekalus, tokius kaip vištienos marsala, sausa Marsala yra geriausias pasirinkimas. Pasilikite saldžiąją Marsalą desertams!
Koks Marsala vynas tinka vištienos marsalai?
Koks vynas tinka prie vištienos marsala? Geriausi vynai, tinkantys prie vištienos marsalos, yra tvirti b altieji vynai arba lengvi ir vidutinio tūrio raudonieji vynai. Šio tipo vištienos patiekalui siūloma mažiau taninų ir mažiau rūgšties. Sąraše gali būti Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot noir arba Frappato.
Ar yra Marsala vyno pakaitalas vištienos marsaloje?
Marsala vynai pirmauja spirituoto vyno bendruomenėje gaminant maistą, tačiau kitos veislės taip pat naudojamos tiek saldžiam, tiek pikantiškam maistui gaminti. Galite naudoti bet kurį iš šių spirituotų vynų, kad pakeistumėte Marsalą savo recepte: Madeira (minėtas aukščiau kaip geriausias Marsalos pakaitalas), Commandaria, cheresas, vermutas ir portveinas.
Koks vynas geriausias Marsalai?
Penketukas: Marsala vynai
- Pellegrino Cantine Cremovo Cream Fino, DOC. …
- Cantine Pellegrino Vino Marsala Vergine Riserva Annata 1962 Dry, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Superiore Riserva Storica 1988, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Riserva Superiore, sausas, DOC.
Ar galiu naudoti saldų Marsala vyną vištienos marsaloje?
Marsala yra spirituotas vynas – vynas, kurisyra distiliuoto spirito, dažniausiai iš Sicilijos kilusio brendžio. Panašus į Madeiros skonį, vynas dažnai naudojamas gaminant maistą (vištiena Marsala, bet kas?), tačiau juo galima mėgautis ir kaip gurkšnoti.
