Galite prisiminti, kad „Crisco“buvo pagamintas iš iš dalies hidrinto augalinio aliejaus. Tai procesas, kurio metu medvilnės sėklų aliejus (o vėliau ir sojų aliejus) iš skysčio pavirto kieta medžiaga, tokia kaip taukai, kurie puikiai tiko kepimui ir kepimui. … Net Crisco pakeitė savo receptą, sumažindamas transriebalų kiekį vienoje porcijoje iki mažiau nei. 5 gramai.
Ar Crisco yra tas pats, kas taukai?
Kuo skiriasi kiauliniai taukai ir Crisco? Atsakymas: Taukai iš tikrųjų yra lydyti ir nuvalyti kiaulienos riebalai. … Crisco®, kuris yra prekės ženklas ir priklauso Smucker's prekių ženklų šeimai, yra daržovių patrumpinimas.
Kada Crisco nustojo vartoti taukus?
Nuo 2007 m. sausio 24 d. visi Crisco sutrumpinimo produktai buvo pakeisti taip, kad vienoje porcijoje būtų mažiau nei vienas gramas transriebalų; todėl atskirai parduodama versija be transriebalų, pristatyta 2004, buvo nutraukta.
Kam iš pradžių buvo naudojamas Crisco?
Crisco, pirmą kartą naudojamas gaminti žvakes, prieš pilietinį karą išrado žvakių kūrėjas Williamas Proctoras ir jo brolis iš kitos motinos, muilo gamintojas Jamesas Gamble'as. (suprask – Proctor and Gamble?)
Kaip Crisco pakeitė kiaulinius taukus?
Taukai ir daržovės turi beveik tiek pat riebalų. Paprastai galite atsisakyti 1 puodelio sutrumpinimo 1 puodelį taukų, tačiau galbūt norėsite į savo receptą įtraukti 2 papildomus šaukštus. Aliejai yra dar vienas galimas taukų pakaitalas.
