Ciberžolė (Curcuma longa), dar žinoma kaip indiškas šafranas, yra imbieras šeimos narys. Jis nuspalvina maistą aukso geltonumo spalva, bet skiriasi nuo šafrano skonio. Sąžiningi mažmenininkai ciberžolę naudoja šafrano milteliams ištempti.
Kas geriau ciberžolė ar šafranas?
Pagrindinis skirtumas tarp šafrano ir ciberžolės yra tas, kad šafranas gaminamas iš stigmos ir krokuso gėlių stilių, o ciberžolė yra indiškas šakniastiebis, priklausantis imbiero šeimai. … Tačiau šafranas yra labai brangus, o ciberžolė yra pigesnis prieskonis iš šių dviejų prieskonių.
Kokie skoniai dera su šafranu?
Šafranas puikiai dera su toliau nurodytais kitais prieskoniais ir žolelėmis
- Cinamonas.
- Kmynai.
- Cilantro.
- Rozmarinas.
- Čiobreliai.
- Paprika.
- Ciberžolė.
Ko neturėtumėte maišyti su ciberžole?
Vaistai, kurie lėto kraujo krešėjimo (antikoaguliantai / antitrombocitai) sąveikauja su CIBERBOJE. Ciberžolė gali sulėtinti kraujo krešėjimą. Ciberžolės vartojimas kartu su vaistais, kurie taip pat lėtina krešėjimą, gali padidinti mėlynių ir kraujavimo tikimybę.
Koks neigiamas ciberžolės poveikis?
Atrodo, kad ciberžolė ir kurkuminas paprastai yra gerai toleruojami. Dažniausias klinikinių tyrimų metu pastebėtas šalutinis poveikis yra virškinimo traktas, įskaitant vidurių užkietėjimą, dispepsiją, viduriavimą,tempimas, gastroezofaginis refliuksas, pykinimas, vėmimas, geltonos išmatos ir skrandžio skausmas.
