Kaip laikyti šokoladinius triufelius. Triufelius reikia laikyti sandariame inde, kol bus paruošti valgyti. Siekdami geriausių rezultatų, laikydami juos šaldytuve padėsite jiems ilgiau išlikti ir išlaikyti formą.
Kiek laiko šokoladiniai triufeliai išlieka švieži?
Įdaryti šokoladai, tokie kaip triufeliai, laikomi apie tris ar keturis mėnesius (nebent juose gausu konservantų). Žinoma, mūsų šokoladuose niekada nėra jokių konservantų ar priedų, todėl valgykite juos, kol jie švieži!
Kodėl šokolado negalima šaldyti?
Nors galite manyti, kad šokolado laikymas šaldytuve tik pakeičia jo tekstūrą, šokolado šaldymas taip pat gali paveikti jo skonį. Kadangi kakavos sviestas sugeria skonius ir kvapus, galite gurkšnoti šokolado plytelę, kurios skonis kaip praėjusios nakties likučiai.
Kiek laiko triufeliai gali išlikti kambario temperatūroje?
Rankų darbo aukščiausios kokybės gurmaniški (ir paprastai itin brangūs) šokoladiniai saldainiai ir šokoladiniai triufeliai, įsigyti specializuotose parduotuvėse, išsilaiko ne taip ilgai, kaip įprasti šokoladiniai saldainiai dėžutėse. Paprastai jie išliks aukščiausios kokybės nuo 2 iki 3 savaičiųkambario temperatūroje.
Kaip žinoti, ar triufelis sugedo?
Labai tvirtas triufelis paprastai išsilaikys ilgiau. Atminkite, kad triufelio esmė yra jo aromatas – taigi, jei jis vis dar nuostabiai kvepia, jį galima naudoti. Triufelisblogai kvepėtų arba visiškai prarastų aromatą dar ilgai, kol pasidarytų nesaugu valgyti.
