Grūdai nėra būtini ir juose nėra maistinių medžiagų, kurių negalėtumėte gauti iš kitų maisto produktų. Dienos pabaigoje vieniems grūdai tinka, kitiems – ne. Jei mėgstate grūdus, valgykite juos.
Ar gali būti sveikas be grūdų?
Be grūdų dieta gali sumažinti uždegimą, padėti numesti svorio ir pagerinti virškinimą bei cukraus kiekį kraujyje. Jis taip pat gali skatinti psichinę sveikatą ir sumažinti skausmą žmonėms, sergantiems fibromialgija ar endometrioze, nors reikia atlikti daugiau tyrimų.
Kodėl grūdai svarbūs jūsų organizmui?
Grūdai yra svarbus daugelio maistinių medžiagų š altinis, įskaitant skaidulų, B grupės vitaminų (tiaminą, riboflaviną, niaciną ir folio rūgštį) ir mineralų (geležies, magnio ir seleno) š altinius. Žmonės, kurie valgo nesmulkintus grūdus kaip sveikos mitybos dalį, turi mažesnę riziką susirgti kai kuriomis lėtinėmis ligomis.
Kas atsitiks, jei nevalgysite pakankamai grūdų?
Dietos be grūdų gali apriboti maistinių medžiagų suvartojimą, padidinti vidurių užkietėjimo riziką ir jas sunku išlaikyti ilgą laiką. Bereikalingas grūdų demonizavimas dėl tariamų sveikatos priežasčių taip pat gali skatinti ortoreksišką valgymą.
Kodėl jūsų racione reikia sveikų grūdų?
Viso valgymo, o ne rafinuotų grūdų valgymas labai sumažina bendrojo cholesterolio kiekį, mažo tankio lipoproteinų (MTL arba blogojo) cholesterolio, trigliceridų ir insulino kiekį. Rafinuotus grūdus pakeiskite nesmulkintais grūdais ir valgykite bent 2 sveikų grūdų porcijasgrūdai kasdien gali padėti sumažinti 2 tipo diabeto riziką.
