ankstyvųjų viduramžių lotyniškas vaistininko pavadinimas buvo confectionarius, o būtent tokiame cukraus darbe abiejų profesijų veikla sutapo ir atsirado žodis „konditerijos gaminiai“. atsirado.
Kaip formuojasi konditerijos gaminiai?
Konditerijos gaminiai formuojami naudojant keturias sistemas: (1) tuos, kurios naudoja formeles gaminio formai formuoti; 2) tie, kurie sudaro gaminio „virvę“, kuri vėliau supjaustoma į gabalus; (3) indėlininkai, kurie uždeda išmatuotą produkto kiekį ant plokščio diržo ir (4) cukraus plovimas.
Iš ko gaminami konditerijos gaminiai?
Konditerijos gaminiai – tai gaminiai, daugiausia sudaryti iš cukraus ar panašių saldiklių. Dažnai yra skiriami saldūs kepiniai ir konditerijos gaminiai iš cukraus.
Kokia yra konditerijos istorija?
Nuoselesnė konditerijos istorija prasidėjo viduramžiais, kai svarbiausiuose miestuose įsitvirtino aukštos kvalifikacijos ir vertinami konditeriai, kurdami saldumynus ir skanėstus, kurie buvo prieinami tik labai turtingiems žmonėms.. XVIII amžiaus konditeris gavo aukštą statusą ir didelį finansinį atlygį.
Kas išrado konditerijos gaminius?
Anksčiausias saldumynas, kurį žmonės valgė nuo priešistorinių laikų, buvo medus. Saldumynų kilmę galima atsekti maždaug 2000 m. pr. Kr. iki senovės egiptiečių, kurie gamino saldumynus derindami vaisius ir riešutus sumielasis.
