Razinos, sultonai ir serbentai yra populiarios džiovintų vaisių rūšys. Tiksliau, tai yra skirtingų rūšių džiovintos vynuogės. Pripildyti būtinų vitaminų, mineralų ir antioksidantų, jie naudojami įvairiose pasaulio virtuvėse tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose.
Kodėl juodieji serbentai uždrausti JAV?
Juodųjų serbentų krūmai Amerikoje buvo auginami dar 1629 m., tačiau 1911 m. profesionalus šio augalo auginimas buvo uždraustas. Tai grybelio, vadinamo b altosios pušies pūslinės rūdys, nešiotojas. Todėl juodieji serbentai buvo paskelbti neteisėtais pušynams apsaugoti.
Kuo skiriasi razina nuo sultonos ir srovės?
Razina yra džiovinta b altoji vynuogė, daugiausia iš Muscatel veislės. Sultona yra maža razina, be sėklų ir saldi, daugiausia kilusi iš Turkijos. Srovė yra džiovinta raudonoji vynuogė, kilusi iš Graikijos.
Kodėl sultona vadinama sultona?
Sultanos – dar vadinamos razinomis – yra paplitę džiovinti vaisiai, randami visame pasaulyje. … Tradicijos sako, kad pavadinimas "sultana" kilęs iš sultono, tai yra, senovės Osmanų imperijos valdovo. Ir iš tikrųjų viena iš labiausiai vertinamų veislių auga Turkijoje, Izmiro srityje.
Ar juodieji serbentai yra razinos?
Razinų vadinimas tik „serbentais“, yra netinkamas ir klaidinantis. Šiurkščiausia klaida, kurią padarė kai kurie maisto gamintojai ir rašytojaibet kokios rūšies raziną galima vadinti juodaisiais serbentais. Razinos (džiovintos vynuogės) ir juodieji serbentai yra visiškai skirtingi vaisiai iš labai skirtingų botaninių šeimų.
