Ar turėčiau mirkyti laukinių šernų mėsą?

Turinys:

Ar turėčiau mirkyti laukinių šernų mėsą?
Ar turėčiau mirkyti laukinių šernų mėsą?
Anonim

Pamirkus išpjautų kiaulių dalis ledo vandens vonelėje dieną ar dvi, skonis sušvelnins ir mėsa taps šviesesnė. … Po mirkymo mėsą nusausinkite ir gerai išvalykite aušintuvą karštu vandeniu bei švelniu vandens ir baliklio tirpalu. Laukiniai šernai turi daug mažiau riebalų nei naminės kiaulės.

Ar šernus reikėtų marinuoti?

Didelio šerno mėsa turi būti marinuota, kad iškepusi ji būtų minkšta. Raudonojo vyno marinatas yra pagrindinis skanaus padažo ingredientas, kuris geriausiai papildo sunkią žvėrienos, pvz., šerno, tekstūrą ir skonį.

Kaip minkštinate šernienos mėsą?

Jei mėsoje daug riebalų, ji nupjaunama, paliekant 0,4 colio (1 centimetro) storį. Tai pagerina mėsos skonį. Gamindami šernienos kepsnius, suminkštinkite, kad jie taptų plokšti, tada pabarstykite druska ir apkepkite keptuvėje.

Kaip kepate šernienos mėsą?

Šernus kepkite žemesnėje temperatūroje nei kitą mėsą. Laikykite žemai ir virkite lėtai. Neperkepkite, nes liesa mėsa greitai išdžius. Jei šernienos mėsa yra užšaldyta, neatšildykite mikrobangų krosnelėje, nes ji linkusi išdžiūti ir kietėti.

Kaip išgauti laukinio šerno skonį?

Įprasti mirkymo skysčiai yra sūrus vanduo, pienas, pasukos, actas arba citrinų sultys. Yra daug medžiotojų, kurie prisiekia pieno produktais, kai reikia pašalintiŽaidimas kaip pieno produktai „iškraujuoja“iš daugelio mėsos rūšių, o kraujas yra žvėriško skonio š altinis.

Rekomenduojamas:

Įdomios straipsniai
Kaip gauti suvaržymo pažymėjimą?
Skaityti daugiau

Kaip gauti suvaržymo pažymėjimą?

Internetinis procesas: Apsilankykite oficialioje atitinkamos valstybės svetainėje norėdami įregistruoti žemę ir pasirinkite EB paraiškos parinktį. Įveskite visus reikiamus laukus EB programos lange ir spustelėkite Išsaugoti / Atnaujinti.

Ar vorai turi ausis?
Skaityti daugiau

Ar vorai turi ausis?

Vorai neturi ausų-paprastai būtina klausos sąlyga. Taigi, nepaisant virpesių jutimo plaukelių ir receptorių ant daugumos voragyvių kojų, mokslininkai ilgai manė, kad vorai negirdi garso keliaudami oru, bet jaučia vibraciją per paviršius. Ar vorai girdi tave šaukiant?

Kada buvo išrastas metalo aptikimas?
Skaityti daugiau

Kada buvo išrastas metalo aptikimas?

Gustave'as Trouvé, prancūzų elektros inžinierius, išrado pirmąjį metalo detektorių 1874. Jis sukūrė rankinį prietaisą, kad nustatytų kulkų ir kitų metalinių objektų vietą ir atskirtų nuo pacientų. Kada buvo parduotas pirmasis metalo detektorius?