Diurumas – vienas sluoksnis filo tešlos apvyniojamas aplink tirštą m altų pistacijų mišinį, todėl pats pyragas gali tapti ryškiai žalias.
Kuo skiriasi graikiška ir turkiška baklava?
Taigi suprantu, kad čia per daug apibendrinu sakydamas, kad Graikiška baklava naudoja medų, graikinius riešutus ir cinamoną, o turkiškoje baklavoje naudojamas cukraus sirupas, pistacijos ir citrinos sultys, nepridedant prieskonių ar kitų skonių. …
Kas yra b altas dalykas baklavoje?
B alta mėsa dedama vien dėl elastingos tekstūros, kurią ji sukuria ilgą laiką kepant piene ir suskaidžius į neatskiriamas sruogas. Patiekalo šaknys yra viduramžių prancūzų deserte, pavadintame blancmange, sako Rozanesas, ir kadaise jis buvo patiektas Topkapi rūmuose gyvenantiems sultonams.
Ar baklava iš tikrųjų yra turkiška?
Nors desertas dažniausiai asocijuojasi su Graikijos restoranais ir delikatesais, tikslios jo kilmės negalima nustatyti vienoje konkrečioje šalyje. Šiuolaikinė baklava galėjo būti išrasta Turkijoje Osmanų imperijos laikais, vėliau modifikuota Graikijoje.
Kodėl baklava tau bloga?
Šio tradicinio libanietiško patiekalo gabalėlis sudaro apie septyniolika procentų kasdienės riebalų vertės, o tai reiškia, kad suvalgius baklavos gabalėlį jūsų kūnas gauna 11 g riebalų. Baklavoje esančių riebalų maistinėje vertėje yra visų trijų rūšių riebalų, įskaitant trans-riebalų, sočiųjų riebalų ir nesočiųjų riebalų.
