1. Vermutas. … Nesvarbu, ar tai sausas vermutas (galbūt gaminate Fifty-Fifty Martini), saldus raudonas vermutas (skirtas Negroniui), ar tarpinis bianco (norint pakeisti Negroni), jo reikia šaldytuve. Montagano pažymi, kad saldesni raudoni išsilaikys šiek tiek ilgiau, bet neleiskite ilgiau nei mėnesį.
Kiek ilgai vermutas tinka nešaldyti?
Kambario temperatūroje uždarytas vermuto butelis išsilaikys metus. Kita vertus, atidaryti vermuto buteliai šaldytuve išsilaikys maždaug šešis mėnesius. Vermuto galiojimo laikas trumpesnis nei kitų stipriųjų gėrimų, nes jis sensta, kaip dauguma vynų.
Kas nutiks, jei neatšaldysite vermuto?
Tai reiškia, kad vermutai, kaip ir kiti vynai, atidarius turi būti laikomi šaldytuve. Žinoma, jei nedėsite į šaldytuvą, nesuges ir nieko. Tačiau kokybė pablogės daug greičiau nei atšaldžius šaldytuve.
Ar vermutą galima laikyti kambario temperatūroje?
ĮSPĖJIMAS: jei gaminate su vermutu, gerai keletą mėnesių laikyti kambario temperatūroje. Kad kokteilių skonis būtų geriausias, laikykite butelį šaldytuve ne ilgiau kaip du mėnesius.
Ar senas vermutas gali jus susirgti?
Gerdami seną vermutą tikriausiai nesusirgsite, tačiau tai gali būti gana nemalonu. Tai taip pat suteiks anNepageidaujamas skonis jūsų Manhetenui ar Negroni, todėl norėsite būti tikri, kad savo kokteilių mišiniuose taip pat nenaudojate seno vermuto.
